===== Dinkelbrot =====
==== Zutaten (30 cm Kastenform) ====

  * 500 g  Dinkelvollkornmehl
  * 500 ml Wasser
  * 30 g   Leinsamen
  * 30 g   Sesam
  * 30 g   Sonnenblumenkerne
  * 30 g   Kürbiskerne
  * 1 pkg  Trockenhefe
  * 1 EL   Salz
  *        Margarine oder Öl zum Einfetten
  *        Mehl zum Ausstreuen
  *        Leinsamen oder Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

==== Zubereitung ====

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Wasser hinzufügen. Alles gut verrühren.\\
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen lassen.\\
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Backofen auf 180°C vorheizen, eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.\\
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Den Teig gut durchkneten und in die Form geben. Die Kerne darüberstreuen.\\
50-60 Minuten backen.