===== Rezept v1.1 ===== ==== Zutaten ==== * 500 g gemischtes Hackfleisch * 250 g Speckwürfel * 2 Zwiebeln * 1 rote Paprika * 1 grüne Paprika * eingelegte Oliven * 1 kl. Dose geschälte Tomaten * 1 kl. Dose Kidneybohnen * 1 kl. Dose Baked Beans * Pfeffer, Salz, Oregano, Paprikapulver, Chilipulver * Ayvar ==== Zubereitung ==== Zwiebeln klein schneiden, Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden. Oliven halbieren. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Speck und danach Zwiebeln hinzugeben und anbraten.\\ Hackfleisch hinzugeben und anbraten. Dabei das Hackfleisch zerdrücken. Paprika und Oliven dazu geben und ebenfalls anbraten.\\ \\ Mit Pfeffer, Salz, Oregano, Paprika- und Chilipulver würzen und umrühren. Tomaten mit dem Saft hinzugeben und zerdrücken. Ayvar hinzugeben und umrühren.\\ Kidneybohnen mit dem Saft hinzugeben und aufkochen. Das Gleiche geschieht nun mit den Baked Beans.\\ \\ Das Ganze bei mittlerer Hitze eine Weile vor sich hin köcheln lassen und evtl. nachwürzen.\\ \\ Mit Weißbrot, Toast oder Baguette servieren. ===== Rezept v1.2 ===== ==== Zutaten ==== * 300 g gemischtes Hackfleisch * 300 g Kabanossi * 2 Zwiebeln * 1 rote Paprika * 1 grüne Paprika * eingelegte Oliven * 1 kl. Dose geschälte Tomaten * 2 kl. Dosen Kidneybohnen * Pfeffer, Salz, Oregano, Paprikapulver, Chilipulver * Ayvar ==== Zubereitung ==== Zwiebeln klein schneiden, Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden. Oliven halbieren. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Kabanossi und danach Zwiebeln hinzugeben und anbraten.\\ Hackfleisch hinzugeben und anbraten. Dabei das Hackfleisch zerdrücken. Paprika und Oliven dazu geben und ebenfalls anbraten.\\ \\ Mit Pfeffer, Salz, Oregano, Paprika- und Chilipulver würzen und umrühren. Tomaten mit dem Saft hinzugeben und zerdrücken.\\ Ayvar hinzugeben und umrühren. Kidneybohnen mit dem Saft hinzugeben und aufkochen.\\ \\ Das Ganze bei mittlerer Hitze eine Weile vor sich hin köcheln lassen und evtl. nachwürzen.\\ \\ Mit Weißbrot, Toast oder Baguette servieren. ===== Rezept v2 ===== ==== Zutaten ==== * 500 g Kalbsgeschnetzeltes * 125 g Speckwürfel * 1 Zwiebel * 2 Paprikas * eingelegte Oliven * 2 kl. Dosen geschälte Tomaten * 2 kl. Dosen Kidneybohnen * Pfeffer, Salz, Oregano, Paprikapulver, Chilipulver, Kreuzkümmel * Ayvar ==== Zubereitung ==== Zwiebeln klein schneiden, Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden. Oliven halbieren.\\ Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Speck und danach Zwiebeln hinzugeben und anbraten. Geschnetzeltes hinzugeben und anbraten. Paprika und Oliven dazu geben und ebenfalls anbraten.\\ \\ Mit Pfeffer, Salz, Oregano, Kreuzkümmel, Paprika- und Chilipulver würzen und umrühren.\\ Tomaten mit dem Saft hinzugeben und zerdrücken. 2-3 EL Ayvar hinzugeben und umrühren.\\ Kidneybohnen mit dem Saft hinzugeben und aufkochen.\\ \\ Das Ganze bei mittlerer Hitze eine Weile vor sich hin köcheln lassen und evtl. nachwürzen.\\ \\ Mit Weißbrot, Toast oder Baguette servieren. ===== Rezept v3.1 ===== ==== Zutaten ==== * 500 g Hähnchengeschnetzeltes * 125 g Speckwürfel * 1 Zwiebel * 2 Paprika * eingelegte Oliven * 1 kl. Dose geschälte Tomaten * 1 kl. Dose Kidneybohnen * 1 kl. Dose Ananasstücke * Pfeffer, Salz, Oregano, Paprikapulver, Chilipulver, Kreuzkümmel * Ayvar ==== Zubereitung ==== Zwiebeln klein schneiden, Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden. Oliven halbieren.\\ Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Speck und danach Zwiebeln hinzugeben und anbraten. Geschnetzeltes hinzugeben und anbraten. Paprika und Oliven dazu geben und ebenfalls anbraten.\\ \\ Mit Pfeffer, Salz, Oregano, Kreuzkümmel, Paprika- und Chilipulver würzen und umrühren.\\ Tomaten mit dem Saft hinzugeben und zerdrücken. 2-3 EL Ayvar hinzugeben und umrühren.\\ Kidneybohnen mit dem Saft und Ananasstücke ohne Saft hinzugeben und aufkochen.\\ \\ Das Ganze bei mittlerer Hitze eine Weile vor sich hin köcheln lassen und evtl. nachwürzen.\\ \\ Mit Weißbrot, Toast oder Baguette servieren. ===== Rezept v3.2 ===== ==== Zutaten ==== * 500 g Hähnchengeschnetzeltes * 1 Zwiebel * 2 Paprika * eingelegte Oliven * 1 kl. Dose geschälte Tomaten * 1 kl. Dose Kidneybohnen * 1 kl. Dose Ananasstücke * Pfeffer, Salz, Oregano, Paprikapulver, Chilipulver, Kreuzkümmel * Sambal-Sauce (würzig-süß) ==== Zubereitung ==== Zwiebeln klein schneiden, Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden. Oliven halbieren.\\ Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln anbraten. Geschnetzeltes hinzugeben und anbraten. Paprika und Oliven dazu geben und ebenfalls anbraten.\\ \\ Mit Pfeffer, Salz, Oregano, Kreuzkümmel, Paprika- und Chilipulver würzen und umrühren.\\ Tomaten mit dem Saft hinzugeben und zerdrücken. ½ Flasche Sambal-Sauce hinzugeben und umrühren. Kidneybohnen mit dem Saft und Ananasstücke ohne Saft hinzugeben und aufkochen.\\ \\ Das Ganze bei mittlerer Hitze eine Weile vor sich hin köcheln lassen und evtl. nachwürzen.\\ \\ Mit Weißbrot, Toast oder Baguette servieren. ===== Rezept v3.3 ===== ==== Zutaten ==== * 500 g fester Tofu * 1 Zwiebel * 2 Paprika * eingelegte Oliven * 1 kl. Dose geschälte Tomaten * 1 kl. Dose Kidneybohnen * 1 kl. Dose Ananasstücke * Pfeffer, Salz, Oregano, Paprikapulver, Chilipulver, Kreuzkümmel * Sambal-Sauce (würzig-süß) * Sojasauce, Erdnußöl ==== Zubereitung ==== Tofu in Würfel mit etwa 1 cm Kantenlänge schneiden und in eine verschließbare Schüssel geben. Etwa 60 ml Sojasauce und 2 EL Erdnußöl hinzugeben.\\ Die verschlossene Schüssel gut schütteln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.\\ \\ Zwiebeln klein schneiden, Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden. Oliven halbieren.\\ Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln anbraten. Tofu hinzugeben und anbraten. Paprika und Oliven dazu geben und ebenfalls anbraten.\\ \\ Mit Pfeffer, Salz, Oregano, Kreuzkümmel, Paprika- und Chilipulver würzen und umrühren.\\ Tomaten mit dem Saft hinzugeben und zerdrücken. ½ Flasche Sambal-Sauce hinzugeben und umrühren. Kidneybohnen mit dem Saft und Ananasstücke ohne Saft hinzugeben und aufkochen.\\ \\ Das Ganze bei mittlerer Hitze eine Weile vor sich hin köcheln lassen und evtl. nachwürzen.\\ \\ Mit Weißbrot, Toast oder Baguette servieren.