Dinkelbrot

Zutaten (30 cm Kastenform)

  • 500 g Dinkelvollkornmehl
  • 500 ml Wasser
  • 30 g Leinsamen
  • 30 g Sesam
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 30 g Kürbiskerne
  • 1 pkg Trockenhefe
  • 1 EL Salz
  • Margarine oder Öl zum Einfetten
  • Mehl zum Ausstreuen
  • Leinsamen oder Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

Zubereitung

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Wasser hinzufügen. Alles gut verrühren.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen lassen.

Backofen auf 180°C vorheizen, eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.

Den Teig gut durchkneten und in die Form geben. Die Kerne darüberstreuen.
50-60 Minuten backen.

baked.txt · Zuletzt geändert: 2019/05/19 11:57 von yoda
 
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